Opieńkowa zupa z marzeń
Przygotowanie: 45min
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 0,5 kg opieńków
- 0,5 kg żeberek
- warzywa: 3 marchewki, pietruszka, seler, duża cebula, 2 ziemniaki
- śmietana - 18%
- przyprawy: sól, pieprz, sos sojowy
- świeży koper
- masło
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. opieńki (same główki) obgotować, około 30 minut,
ugotować rosół na żeberkach, dodać pokrojoną marchewkę i pietruszkę w krążki, seler w kostkę, zeszkloną na maśle cebulę, dodać pokrojone w księżyce opieńki i pokrojone w kostkę ziemniaki, przyprawy, na koniec śmietanę oraz garść kopru
|
