Polewka - rapsodia z róży suszonej
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 60 - 80 min
Kaloryczność: 250 kcal/porcja
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 75 g suszonych owoców róży
- 50 g suszonych owoców głogu
- 10 platków świeżej ( ewentualnie suszonej) róży jadalnej
- 1 l wody
- 1/3 lampki słodkiego białego wina
- 75 g cukru
- 70 g śmietany
- cynamon
- skórka z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Głóg i różę zalać gorącą wodą i gotować do miękkości. Następnie dodać płatki różane i gotować 10 min.
2. Wszystko przetrzeć przez sito.
3. Dodać wino, śmietanę, cukier, 1/2 łyżeczki cynamonu i skórkę z cytryny. Zagotować.
4. Podawać w filiżankach na ciepło z groszkiem ptysiowym lub grzankami, bądź jako chłodnik - na zimno.
5. Smacznego!!!
|
