Kotlety z fasoli
Przygotowanie: około 3 godzin
Trudno¶ć: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 60 dag białej fasoli
- 2 jajka
- tarta bułka
- sól,pieprz
- tluszcz do smażenia
- 2 cebule
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolę przepłukać, namoczyć na noc. Następnego dnia ugotować na miękko. Przetrzeć przez sito
2. Cebulę sparzyć wrz±tkiem, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, zasmażyć na tłuszczu. Wymieszac z przetarta fasol±. Odstawić do wystygnięcia.
3. Do chłodnego fasolowego puree wbić jajka, posolić i posypać pieprzem, dodać bułkę tart±. Dokładnie wymieszac.
Z masy fasolowej formować kotleciki, obtoczyć w tartej bułce i smażyć na tłuszczu na złoty kolor.
Podawać z sosem pomidorowym.
|
