Zapiekanka "w這ska flaga"
Przygotowanie: 60 min.
Pieczenie: 20-25 min.
Trudno嗆: do嗆 豉twy
SKLADNIKI:
Sk豉dniki na 3 porcje - 4 gar軼i makaronu penne rigate
- 1 niedu瘸 m這da cukinia
- 1/2 kg pomidor闚 lima
- 4 z帳ki czosnku
- 1/2 l mleka
- m彗a (mniej wi璚ej 2 czubate 造磬i)
- szczypta ga趾i muszkato這wa
- s鏊 i pieprz do smaku
- du瘸 gar嗆 鈍ie篡ch li軼i bazylii
- oliwa z oliwek
- oregano 鈍ie瞠 lub suszone
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Makaron gotujemy bardzo al dente (po przegryzieniu powinna by widoczna w 鈔odku wyra幡a obw鏚ka surowego ciasta), wysypujemy do formy 瘸rodopornej lub
metalowej nat逝szczonej oliw z oliwek.
Pomidory obieramy ze sk鏎ki, drobno siekamy,
doprawiamy obficie surowym, zmia盥穎nym czosnkiem, pieprzem i posiekanym oregano oraz odrobin soli. Mas pomidorow k豉dziemy na makaron.
2. Cukini kroimy w niezbyt cie鎥ie plasterki i mocno obsma瘸my na oliwie z oliwek z dodatkiem bazylii. Doprawiamy sol i pieprzem i wyk豉damy na pomidory w formie 瘸roodpornej.
Pokrywamy beszamelem z m彗i, mleka, ga趾i, soli i pieprzu.
Wstawiamy na okolo 20-25 minut do piekarnika
nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Sprawdzamy organoleptycznie co jaki czas.
Zapiekanka jest dobra, gdy makaron jest mii瘯ki. (kolejno嗆 uk豉dania sk豉dnikow
jest wa積a. Makaron na dnie, 瞠by sok wyp造waj帷y z pomidor闚 go nawil瘸 i zmiekcza).
3. Teraz z m彗i, mleka, ga趾i, soli i pieprzu przygotowujemy 鈔ednio g瘰ty beszamel (mak mieszamy z mlekiem, doprawiamy a nast瘼nie podgrzewamy na wolnym ogniu, mieszaj帷 do zg瘰tnienia) - powinien 豉two wylewa si z garnka. Beszamelem polewamy zapiekank.
4. Wstawiamy j na oko這 20-25 minut do piekarnika
nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Sprawdzamy organoleptycznie co jaki czas.
Zapiekanka jest dobra, gdy makaron jest mi瘯ki. (kolejno嗆 uk豉dania sk豉dnik闚 jest wa積a. Makaron na dnie, 瞠by sok wyp造waj帷y z pomidor闚 go nawil瘸 i zmiekcza).
|
