Pizza rosso-bianco
Przygotowanie: 30 minut
Trudność: prosty
SKLADNIKI:
Składniki - 2 serki mozarella,
- 1 puszka pomidorów bez skórki (zimą) lub 3 duże, naprawdę dojrzałe pomidory
- 10 czarnych oliwek bez pestek
- majeranek, oregano, sól.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mozarellę odsączamy z serwatki. Pomidory z puszki osączamy z soku.
2. Mozarellę kroimy na plasterki i pokrywamy nimi ciasto. Staramy się tak kroić, żeby jedna kulka pokryła w całości, choć luźno powierzchnię ciasta. Solimy i posypujemy oregano.
3. Pomidory kroimy na plasterki i układamy na serze na całej powierzchni ciasta. Lekko solimy i posypujemy majerankiem.
4. Na wierzch kładziemy drugi serek mozarella pokrojony na plasterki.Teraz kładziemy oliwki, całość posypujemy ziółkami wedle uznania.
5. Brzegi ciasta jeszcze raz smarujemy oliwą. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego w najwyższym stopniu na 20-30 min.
6. Wyjmujemy z pieca, gdy brzegi są ładnie zarumienione, a serek roztopiony z apetycznymi rumieńcami tu i ówdzie.
|
