|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Zupa cebulowa
Przygotowanie: 30 minut
SKLADNIKI:
Składniki - 1 kg cebuli
- 2-3 litry rosołu (może być z kostki)
- 3 - 4 łyżki mąki
- 1 łyżka musztardy
- sól, pieprz, cukier
- olej do smażenia
- bagietka
- ser żółty
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę pokroić w cienkie pólplasterki. Pokrojoną cebulę usmażyć na oleju dodając do niej sól, pieprz oraz 1 -2 łyżki cukru. Gdy cebula będzie miękka dodać do niej conajwyżej 1 łyżkę ostrej musztardyi wymieszać. Do tak przygotowanej cebuli wsypać mąkę tak żeby związała całą cebulę.
2. Przygotować grzenki. Bagietkę pokroić w kostkę i włożyć do średnio rozgrzanego piekarnika na kilkanaście minut aż będą twarde (uważać żeby nie spalić grzanek na węgiel)
3. Do cebuli z mąką wlać trochę rosołu i wszystko zmiksować mikserem na gęsty krem. Postawić zupę na gaz i dolewać powoli resztę rosołu ciągle mieszając. Podawać z grzenkami z bagietki i startym na drobnej tarce serem
|
|
|
