Jaskółcze gniazda
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 15 minut
Trudno¶ć: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 40 dkg mięsa mielonego wołowo- wieprzowego lub drobiowego, 1 cebula,
- 2 łyżki oleju, 1/2 czerstwej bułki, 5 jajek, natka, sól, pieprz, gałka
- muszkatolowa, papryka mielona,
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 4 jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na oleju.Natkę drobno posiekać , wymieszać z cebul±. Bułkę namoczyć w mleku lub w wodzie, odcisn±ć, wymieszać z mięsem, surowym jajkiem, cebul± i natk± i przyprawić. Mięso podzielić na cztery czę¶ci, uformować placki, na każdym ulożyć ugotowane jajko, zacisn±ć brzegi. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć mięso. Mięso można także upiec w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem.
|
