|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Kiszenie żurku
Przygotowanie: pięć dni
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1. mąka na żurek ( można zmieszać drobną i grobo zmieloną )
- 2.przegotowana woda zimna
- 3.kilka ząbków czosnku
- 4.tylko garnek gliniany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do naczynia glinianego wsypać sześć łyżek stołowych mąki na żurek dodać cztery lub pięć posiekanych ząbków czosnku i zalać to wodą ok.0,5l jeżali zrobi się zbyt gęste dolać wody przykryć i odstawić w ciepłe miejsce.
2. Przez kolejne pięć dni codziennie zamieszać i oczekiwać wspaniałego zapachu.
3. Po ukiszeniu żurek ładnie pachnie i jest jasno brązowy ( konsystencjia dość żadka).
4. Żurek można dodawać do gotowego wywaru z wędzonego mięsa.Podajemy go z pieczonymi pieczarkami i białą gotowaną kiełbaską.
|
|
|
