Makaron Absolutny
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 10-15 minut
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - makaron penne- kolorowy 0,5 kg
- 3-4 ząbki czosnku w łupinkach
- ser pleśniowy Lazur
- 2 małe przeciery pomidorowe, odrobina mleka
- 1 kieliszek wódki Absolut
- sól, pieprz kolorowy
- oliwa z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na rozgrzaną oliwę wrzucam czosnek i smażę 2-3 minuty. Zmniejszam gaz do minimum (można wyłączyć), wyjmuję czosnek i wsypuję pokrojony na drobne kawałeczki ser Lazur.
2. W gorącej oliwie roztapiam ser, delikatnie mieszając, dodaję przecier pomidorowy i odrobinę mleka. Podlewam wódką.
3. Wszystko mieszam dokładnie i lekko podgrzewam przez 5-10 minut. Sól i pieprz do smaku, pieprzu raczej więcej niż mniej. Można dodać łyżeczkę pesto.
4. Sos powinien być jednolity i kremowy.
Makaron gotuję i szybko łączę z sosem.
5. Szybkie, kolorowe i bardzo aromatyczne danie na lekką kolację.
|
