|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Pomidorowa meksykańska
Gotowanie: 1 godzina
Kaloryczność: 120 kcal/porcja
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - kilogram pomidorów
- dwie papryki
- puszka czerwonej fasoli
- filiżanka ryżu
- kostka bulionowa, pieprz i sól
- świeże listki oregano
- 3 łyzki oliwy z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory obieramy ze skórki. Aby skórka łatwo odchodziła należy naciąć skórkę każdego pomidora w krzyżyk, a następnie włożyć do garnką z wrzącą wodą na 45 sek.Potem ostudzić pod strumieniem zimnej wody i obierać.
2. Paprykę kroimy w drobną kostkę. Pomidory kroimy w ćwiartki. Warzywa wrzucamy na rozgrzaną oliwę do garnka i smażymy przez 5-7 min.
Następnie zalewamy 2 szklankami wody i dodajemy kostkę bulionową, najlepiej warzywną.
3. W tym czasie w osobnym garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy surowy ryż. Mieszamy, aż ryż się zeszkli i dolewamy 1,5 raza wody w stosunku do ilości ryżu. Dodajemy sól i garnek przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
4. Warzywa gotujemy, aż uzyskamy papkę. Wtedy, jeśli ktoś nie lubi pestek może przetrzeć warzywa przez sitko. Dodajemy fasolę,wodę, sól i pieprz i gotujemy przez 5 min.
5. Na talerzach - koniecznie biała porcelana - układamy po dwie łyżki ryżu, nalewamy zupę i na wierzch układamy na górzw listki oregano. Dla lubiących ostre potrawy polecam posypanie na wierzch talerza świeżo i grubo zmielonego pieprzu.
Smacznego
|
|
|
