Łosoś na cytrynowo
Smażenie: ok 10 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - Dzwonki łososia (4-5)
- 1 większa cytryna
- sól, biały pieprz
- sproszkowany imbir
- koperek
- olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dzwonki obmyć, oczyścić z łusek. Posolić i popierzyć z obu stron. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju.
2. Położc łososie na rozgrzany olej i smażyć na niewielkim ogniu przez 3-4 miniuty. Gdy łosoś się zarumini przewrócić na drugą stronę, posypać imbirem, wlać sok z 1/2 cytryny, smażyć 1 minutę. posypać świeżym koperkiem, dodać pozostały sok z cytryny
3. Posypać świeżym koperkiem, dodać pozostały sok z cytryny, przykryć i dusić przez 2-3 minutki. Skórkę od cytryny można wrzucić do duszonej ryby, pod warunkiem, że będzie staranie wyszorowna. Aromat cytryny będzie mocnieszy, a rybka będzie jeszcze smaczniejsza.
|
