Tort Sachera
Przygotowanie: ok. 30 minut
Pieczenie: 60 minut
Kaloryczność: 450 kcal/porcja
Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki - 150 g czekolady lub 100 g kakao
- 30 g cukru pudru
- 2 łyżki gęstej słodkiej śmietanki
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 150 g mąki
- 6 jajek
- 150 g marmolady morelowej
- NA POLEWĘ:
- 200 g cukru pudru
- kopiasta łyżka masła
- 50 g kakao
- 3 łyżki mleka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Utrzeć na pianę masło z cukrem pudrem i w dalszym ciągu ucierając dodawać pojedynczo żółtka, roztopioną i ostudzoną czekoladę, a na końcu sztywną pianę z białek i przesianą mąkę, lekko wymieszać
2. Nałożyć masę do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Piec 1 godz. w średni nagrzanym piekarniku.
3. W tym czasie robimy polewę czekoladową. Kakao rozprowadzić gorącym mlekiem, ucierając dodawać cukier oraz masło.
4. Po ostygnięciu wyjąć tort z formy, równo obciąć boki, posmarować po wierzchu rozgrzaną marmoladą i polać gorącą polewą czekoladową. Boki tortu wygładzić nożem maczanym w gotującej się wodzie.
|
