Zupa z cukinii
Przygotowanie: 15min
Duszenie: ok15min
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 1,5kg cukinii ; 3 cebule ; 2 łyżki masła ; 3 duże zęby czosnku ;
- 4 szklanki wrzątku + 2 kostki rosołowe lub 3 szklanki fondo
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. na maśle podsmażyć czosnek i cebulę uprzednio pokrojone
2. posiekac cukinię i dodać do garnka
3. udusić cukinię aż zmieknie
4. zmiksowac do konsystencji kremu, dodać płyn (bulion lub fondo)
5. w razie potrzeby, gdyby zupa byla nie dość gęsta, pogotować na wolnym ogniu aż osiagnie pożądaną konsystencję. sól i pieprz do smaku - podawać z grankami z bułki zrobionymi na maśle
|
