Francuska zupa czosnkowa
Przygotowanie: ok. 15 minut
Gotowanie: pół godziny
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1,5 litra rosołu drobiowego (może być z kostki)
- 2-3 spore ziemniaki
- 2 pory
- 1-2 spore pomidory
- 4-5 ząbków czosnku
- tarty ser, najlepiej parmezan
- grzanki do zup
- pieprz, sól, maggi
- oliwa z oliwek lub dobry olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. warzywa umyć, oczyścić, pokroić pory w plasterki, pomidory na kawałki, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, czosnek wycisnąć przez praskę
2. pory, pomidory i czosnek podsmażyć na oliwie ok 5-7 minut, w tym czasie zagotować rosół
3. podsmażone warzywa zalać rosołem, dodać ziemniaki, całość gotować około 20 min, aż ziemniaki będą miękkie
4. doprawić do smaku (polecam z dużą ilością pieprzu), podawać z tartym serem i grzankami, do tego może być bagietka. smacznego!
|
