Zupa koperkowa
Przygotowanie: 20min.
Trudność: b.łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 3 duże ziemniaki
- 1 1/2 l wody
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 1 duży pęczek koperku
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżki masła
- 1 łyzka mąki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wodę zagotować, dodać kostkę bulionową i pokitojone w kostkę ziemniaki.
2. Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę i zrumienic ją. Dodać do wywaru.
3. Koperek posiekać drobno. Dodać do wywaru.Na koniec wlać do zupy śmietanę rozprowadzoną małą ilością chłodnego wywaru.
4. Przyprawić solą i pieprzem. Zagotować. Można podać z grzankami.
|
