|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej czę¶ć:
|
|
|
 |
|
|
Zapiekanka Sofijska
Przygotowanie: 2 godz.
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dag wołowiny, cielęciny lub wieprzowiny
- 4 cebule
- 2-3 z±bki czosnku
- 50 dag pomidorów
- 25 dag ¶wieżej papryki
- 25 dag zielonej fasoli
- 50 dag małych ziemniaków
- 1/2 szklanki oleju
- papryka w proszku, sól i pieprz do smaku
- posiekana zielona pietruszka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso, pokrajac w kostkę, osuszyc na czystej ¶ciereczce. Paprykę (bez nasion) pokrajać w plasterki, fasolkę obrać z włókien i każd± przepołowić, pomidory sparzyć, obrać ze skórki i posiekać.
2. Mięso smazyć na patelni bez tłuszczu ok. 3 minut, odstawić.
3. Do duzego garnka z rozgrzanym olejem włozyć posiekan± cebulę i roztarty czosnek, smażyć na złoty kolor, dodać podsmażone mieso, smazyc do zarumienienia, włożyć resztę jarzyc. Doprawic pieprzem lub paryk± w proszku.
4. Garnek przykryć, wstawic do nagrzanego piekarnika (170 st. C) i piec przez 1,5 godziny. Nie odkrywać podczas pieczenia! Zapiekankę podawać w naczyniu w którym była pieczona, posypan± zielon± pietruszk±, z zielona sałat± i ¶wieżym białym pieczywem.
|
|
|
