Zupa "ch³opska"
Przygotowanie: 10min
Gotowanie: 40min
Trudno¶æ: bardzo latwa
SKLADNIKI:
Sk³adniki - rosol drobiowy(wykorzystuje rosol z poprzedniego dnia)
- duza marchew
- kasza jeczmienna 2-3 lyzki
- garsc makaronu
- po lyzeczce:zielona pietruszka,koperek,nac selera
- kilka ziemniakow
- 1 jajko
- 3-4 lyzki maki
- troche wody
- sol, bialy pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Obrac marchew i pokroic w plastry.Umyc i posiekac zielenine,Obrane i umyte ziemniaki pokroic w kostke.
2. Z maki,jajka,wody i odrobiny soli przygotowac ciasto jak na nalesniki(ma byc bardzo geste.W miedzy czasie zagotowac rosol.
3. Do rosolu wrzucic kasze i marchew.Podgotowac ok,10 min.Dodac ziemniaki i makaron(w przypadku makaronu z poprzedniego dnia dodac go na koniec gotowania).
4. Gdy juz wszystkie skladniki beda miekkie,do gotujacej sie zupy nakladac mala lyzeczka ciasto(powstana Kluseczki).Delikatnie zamieszac ipogotowaz z minutkena malym ogniu.Wylaczyc zupe i dodac zielenine.Doprawic sola i pieprzem
|
