|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej czę¶ć:
|
|
|
 |
|
|
Kotleciki w sosie pomidorowym
SKLADNIKI:
Składniki - 40 dag chudej wołowiny
- pół szkl. czerwonego wina
- 1 z±bek czosnku
- 1 łyzka oliwy
- 1 jajko
- 1 cebula
- 3 czubate łyżki tartej bułki
- 6 dag posiekanego łoju wołowego
- sól, pieprz
- m±ka
- oliwa do smażenia
- sos pomidorowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso dokładnie zemleć, polać winem, dodac drobno posiekany lub utłuczony czosnek i odstawic na godzinę.
2. Posiekan± cebulę zromienic na oliwie (1 łyżka) i dodac do mięsa wraz z tart± bułk±, jajkiem i posiekanym łojem, przyprawi¶ sola i pieprzem.
3. Masę mięsn± doskonale wyrobić drewnian± łyżka lub mikserem i formowac z niej kulki wielkosci orzecha włoskiego, obtaczać w mace i smażyć na głębokim tłuszczu - na patelni z rozgrzan± oliw±
4. Usmażone mięso wyłożyć na salaterkę, zalać sosem pomidorowym i natychmiast podawać.
|
|
|
