|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Klopsy mielone faszerowane
Przygotowanie: około pół godziny
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 0,5 kg wieprzowego mięsa mielonego
- 0,3 kg pieczarek
- 1 cebula
- 2 jajka
- tarta bułka
- majeranek
- sól, pieprz
- tłuszcz do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przelożyć mięso mielone do miski. Dodać dwa całe jajka i wymieszać. Dodać sól, pieprz i majeranek. Nastepnie dosypać ok dwóch łyżek tartej bułki i wymieszać. Mięso odstawić do lodówki na czas smażenia pieczarek.
2. Pieczarki umyć i potrzec na tarce o dużych oczkach. Nastepnie przesypać je na patelnie i smażyć - bez tłuszczu - do czasu odparowania zawartej w nich wody.
3. Poszatkować cebulkę i dodać do pieczarek. Dodać oleju i smażyc do czasu uzyskania miękkości. Na sam koniec smażenia posolić pieczarki. Uwaga!!! nie solić na początku gdyż za wcześnie dodana sól powoduje dłuższe smażenie i palenie potraw!
4. Wyjąć mięso z lodówki. Dużą łyżką uformować z mięsa placek. Na wierzch nałożyć farsz (wg uznania) i zakleić kolejną warstwą mięsa.
5. Klopsiki obtoczyć w tartej bułce i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Piec do uzyskania złotego koloru.
6. Podawać z ziemniakami, ogórkiem kiszonym lub ćwikłą z chrzanem. Smacznego!
|
|
|
