Tarta ze szpinakiem i ³ososiem
Przygotowanie: 45 min
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje - 250g mro¿onego ciasta francuskiego
- 600g ¶wie¿ego szpinaku
- 300g ¶wie¿ego ³ososia
- 3 jajka
- 6-7 ³y¿ek mleka
- t³uszcz do wysmarowania formy
- sól, bazylia, ga³ka muszkata³owa, pieprz czarny mielony
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozmroziæ ciasto i wy³o¿yæ nim wysmarowan± t³uszczem formê do tart. Szpinak oczy¶ciæ i krótko (2,3 min) blanszowaæ w osolonej wodzie.
2. Rybê pokroiæ w kilkucentymetrowe kawa³ki. Na cie¶cie u³o¿yæ czê¶æ szpinaku, ³ososia, a nastêpnie resztê szpinaku.
3. Jajka roztrzepaæ z mlekiem, dodaæ bazyliê, ga³kê muszkato³ow±, przyprawiæ sol± i pieprzem. Zalaæ nimi tartê i wstawiæ do nagrzanego do 180 C piekarnika. Piec ok. pó³ godziny, a¿ ciasto lekko siê przyrumieni.
|
