Tortellini z sosem pomidorowym
Oczekiwanie: do 30 min.
Trudność: łatwiutkie
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 50 g masła, cebula drobno posiekana,
- 400 g przecieru pomidorowego
- 1/2 łyżeczki cukru pudru
- 150 ml śmietanki kremowej
- sól, pieprz
- 600 g (opakowanie) tortellini z nadzieniem mięsnym albo szpinakowym
- parmezan ewentualnei jakis inny twardy ser.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W rondelku z grubym dnem łaczymy maslo, cebulę, przecier pomidorowy i cukier. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień i dusimy na wolnym ogniu, bez przykrycia, az sos zgęstnieje ok. 10 min.
2. Nastepnei wmieszać śmietankę, przyprawic, dorowadzić do wrzenia, ciagle mieszajac.
3. W tym czasie gotujemy w osolonej wodzie tortellini al dente. odcedzamy, przekłdamy najlepiej na ogrzane wcześniej talerze polewamy sosem, podajemy posypane świeżo startym serem.
4. Do tego kremowego sosu pasuje zresztą każdy rodzaj makaronu, ale z tortellini smakuje jednak wyjatkowo.... ba.....
|
