Zupa ze świeżych pomidorów
Przygotowanie: 25
Gotowanie: 25 min
Trudność: srednio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 1 kg dojrzałych pomidorów , 1 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
- 1 cebula
- jarzynka : marchew , seler , por , pietruszka , pęczek zielonego kopru
- 2 łyżki masła
- pół kubka kraśnej śmietany
- soł , pieprz , Vegeta , przyprawa do zup Knora lub Maggi
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory umyć , pokroić w ćwiartki , podlać kilkoma łyżkami wody i dusić do miękkości ,
rozgotowane przetrzeć przez gęste sitko
2. Pokrojone drobno warzywa ugotować z przyprawą Vegeta na pół miekko .
Otrzymany z pomidorów przecier podsmażyć na maśle z pokrojoną drobno cebulką , dodać do wywaru z warzywami .
3. Dodać ugotowany ryż , zagotować , doprawić do smaku solą ,pieprzem i przyprawą do zup .
Na koniec dodać rozcieńczoną ciepła zupą śmietanę i pokrojony drobno koper .
|
