|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej czę¶ć:
|
|
|
 |
|
|
Tradycyjny żurek
Oczekiwanie: 20 min bez czasu gotowania
Kaloryczno¶ć: 210 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Składniki - 1/2 szkalnki zakwasu na zur
- 25 dag kiełbasy
- 2 cebule
- łyzka m±ki
- 3/4 szklanki smietany
- włoszczyzna
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- li¶ć laurowy, pieprz
- majeranek, sól
- 3 jajka na twardo
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Włoszczyzne i cebulę obrać umyc i drobno pokroić. Zalać wod± w garnku, dodac li¶c laurowy i ziarna przypraw. Gotować na małym ogniu około godziny.
2. Zupę przecedzić. Do wywaru dodac zakwas, zagotować. ¦mietanę wymieszać z m±k± i wlać do zupy. Przyprawiać do smaku majerankiem oraz sol±
3. kiełbasę pokroić w plasterki. Olej rozgrzać na patelni i podsmażyc na nim pokrojon± kiełbasę. Jajka obrać i przekroić na połówki. Do talerza włozyc porcje kiełbasy i 2 połówki jajka. Wlać zurek. Podawac go z pieczywem.
|
|
|
