Zupa pomidorowa
Przygotowanie: 20 minut
Smażenie: 15 minut
Gotowanie: 30 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje - 1 kg świeżych pomidorów,
- 2-3 małe ziemniaki,
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, 1 por,
- 2-3 ząbki czosnku
- kostka rosołowa
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Surowe ziemniaki obrać, pokroić i udusić na maśle.
2. Dodać posiekaną cebulę, por i czosnek. Zeszklić.
3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wyjąć pestki. Dodać do ziemniaków i podsmażyć. Dodać sól i pieprz.
4. Dodać ok. 1,5 l. wody i kostkę rosołową, gotować ok. 30 minut.
5. Lekko ostudzić i zmiksować. Podawać z ryżem lub grzankami.
|
