|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
CIASTECZKA MAŚLANE MOJEJ BABCI
Przygotowanie: ok. 1 godz.
Pieczenie: 10 min.
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 1/2 kg mąki pszennej + 150 g (dodatkowo na wyczucie)
- 175 g bardzo miękkiego masła
- 200 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 2 całe jajka
- 1 żółtko jajka
- 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3-4 łyżki mleka
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Masło, jaja, cukier, cukier waniliowy, sól zmiksować na gładką masę.
2. Dodać mąkę (1/2 kg) z proszkiem i łyżką oleju. Dodawać stopniowo 2-4 łyżki mleka. Wyrobić w misie rękami.
3. Jeżeli ciasto klei się do ręki należy dodawać stopniowo mąkę, aż masa nie będzie się lepić.
Olej zabezpiecza przed lepieniem i zbytnim "wysuszeniem" ciasta przez dodawaną mąkę.
4. Wstawić do lodówki na 1/2 godziny i ponownie wyrobić. Można dodać jeszcze trochę mąki, gdyby się lepiło.
5. Rozwałkować na stolnicy na grubość ok. 2 mm.
Wykroić kieliszkiem do wina ciasteczka.
Piec ok. 13 min. w temp. 170C (na jasno złoty kolor, ciastka nie mogą być zbytnio spieczone).
Zdejmować z blachy jeszcze ciepłe! (potem mogą się łamać).
6. Można połowę ciasteczek zrobić z dziurką w środku.
Całe ciastka posmarować "KREMEM ŚWIĄTECZNYM". Na nie ułożyć ciastka z dziurką i włożyć w dziurkę rodzynki.
Takie ciastka robię na Boże Narodzenie i przez tydzień przechowuję na tacy. (O ile dotrwają tak długo przy zgłodniałej rodzince).
|
|
|
