Rogaliki Bogusi
Przygotowanie: 25 min
Pieczenie: 35 min
SKLADNIKI:
Składniki na 40 porcji - 1/2 kg maki
- 5 dag drożdży
- 1/2 szkl. mleka
- 1 kostka margaryny
- 2 jaja
- 2 lyżki cukru
- 2 cukry waniliowe
- szczypta soli
- Nadzienie: marmolada najlepiej z różą
- Na lukier: cukier-puder, sok z cytryny lub woda
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drożdże rozpuścić w mleku.Make wsypać do miski lub na stolnice.Wbić cale jaja,dodac reszte skladników.Wszystko razem zagnieść,włożyć do jednorazowej reklamówki i zostawić na 30 min do wyrośnięcia.
2. Po tym czsie ciasto wyłożyc na stolnice,podzielić na 5 części,rozwałkować na krążki i kroić trójkąty.Na szerszy brzeg trójkąta nakładac marmolade,zwinąć,boki lekko skręcić,formując rogal.Gotowe włożyć do lekko nagrzanego piekarnika.Ustawić temp.na 180 stopni i piec ok 35 min.
3. Wykonac lukier.Cukier-puder ucierac,dodając po parę kropel soku z cytryny lub wody tyle aby utworzyla się odpowiednio gęsta masa,nadająca się do lukrowania.
4. Upieczone jeszcze gorące rogaliki smarowac pędzelkiem maczanym w lukrze.
|
