|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
PAGLIA E FIENO ALLA PANNA
SKLADNIKI:
Składniki - 20 dag makaronu tagliatelle
- 20 dag zielonego tagliatelle
- mała cebula
- 3/4 szkl. śmietany 22-30%
- 5dag wędzonego boczku
- łyżka masła
- 5 dag startego parmezanu
- łyżka pietruszki
- kilka listków szałwii
- pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na dużej patelnii rozpuścić masło, podsmażyć pokrojoną w paski wędlinę, dodać posiekaną cebulę, zeszklić.
2. Wlać śmietankę, wrzucić szałwię, posolić i gotować na średnim ogniu przez 2 minuty.
3. Włożyć do sosu ugotowane al dente tagliatlle, posypać połową parmezanu, doprawić solą, wymieszać, oprószyć resztą sera i natką.
4. "Paglia e fieno" (słomę i siano) podawać najlepiej w patelni, w której była przyrządzana.
|
|
|
