Piernik
Przygotowanie: 30 minut
Pieczenie: 1 godz.
Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki - 1 szkl. miodu
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. śmietany kwaśnej
- 4 jajka
- 50 dag mąki
- 15 dag tłuszczu
- 2 łyżeczki sody
- 1 przyprawa do pierników
- bakalie
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Miód stopić z połową cukru i tłuszczem. Po stopnieniu utrzeć, lekko przestudzić, dodać kwaśną śmietanę i żółtka-rozmieszać, dodać przyprawę do pierników, mąkę wymieszaną
z sodą, bakalie, na końcu pianę ubitą z resztą cukru.
2. Ciasto winno być gęstej konsystencji.
Wkładać do dość ciepłego piekarnika (gazowy – nagrzać ok. 15 min. średnim płomieniem)
Piec ok. 1 godz., gdy wyrośnie można temp. podwyższyć. Wyjmować po ostygnięciu.
|
