Lasagna z mięsem wołowym
Przygotowanie: 1,5 h
Pieczenie: 30 min
Smażenie: 15 min
Duszenie: 20 min
Kaloryczność: 357 kcal/porcja
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 opakowanie płatów makaronu lasagna
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g zmielonego mięsa wołowego
- 1 szklanka czerwonego wina
- 400 ml sosu pomidorowego
- oliwa
- sól
- pieprz
- bazylia
- natka pietruszki
- 1 l mleka
- 100 g masła
- 100 g mąki
- 300 g żółtego sera w plasterkach
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek podsmaż na oliwie aż przybierze jasnozłoty kolor.
2. Dodaj zmielone mięso wołowe, dopraw solą oraz pieprzem i podsmażaj kilka minut.
3. Wlej szklankę czerwonego wina i duś pod przykryciem aż wino odparuje.
4. Następnie dodaj sos pomidorowy, bazylię, natkę pietruszki i wymieszaj. Po kilku minutach odstaw z ognia i nadzienie gotowe.
5. Aby przygotować sos beszamelowy na małym ogniu roztop masło.
6. Dodaj mąkę i stopniowo dodawaj mleko stale mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj aż sos nabierze gładkiej, jednolitej konsystencji.
7. Naczynie do zapiekania wysmaruj oliwą. Wlej na dno trochę sosu beszamelowego.
8. Ułóż pierwszą warstwę makaronu.
9. Makaron polej sosem beszamelowym.
10. Następnie ułóż warstwę mięsnego nadzienia.
11. A potem warstwę żółtego sera i układaj kolejno: makaron, sos beszamelowy, mięsne nadzienie, ser, makaron itd., aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę powinien stanowić makaron a na nim ser. Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni C na około 30 minut.
|
