Pasztet sojowy
Przygotowanie: 30 min
Pieczenie: 40 min
SKLADNIKI:
Składniki - 2 filiżanki ugotowanej soi
- 50 dag pieczarek
- 4 cebule
- 3 jaja
- średniej wielkości selery
- pietruszka
- oliwa
- przyprawy ziołowe
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyte pieczarki pokroić i podsmażyć na czterech łyżkach oliwy. Dodać posiekane cebule i razem poddusić. Pietruszkę oraz seler umyć, obrać i ugotować.
2. Pieczarki, warzywa i soję zemleć w maszynce do mięsa, dodać żółtka, przyprawić do smaku, wymieszać. Na końcu delikatnie połączyć z ubitą na sztywno pianą.
3. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec 30-40 minut. Podawać na gorąco z surówką albo na zimno z sosem chrzanowym lub tatarskim.
|
