Smalec wegetariański
Przygotowanie: 30 min
Smażenie: 20 min
Trudność: nie trudny
SKLADNIKI:
Składniki - 2 szklanki oleju
- 2 kostki margaryny
- 6-8 cebul
- paczka mięska sojowego
- 1-2 łyżki soli, pieprz
- 2-3 łyżki majeranku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę kroimy w kostkę.
Aby się przy tym nie popłakać mam jeden sprawdzony patent: Kroję cebulę tuż przy właczonym palniku gazowym (nie może być na nim garnka, płomień ma być otwarty). W ten sposób olejki eteryczne nie dojdą nam do oczu w nadmiernych ilościach i ich nie podrażnią!
2. Rozgrzewamy na dużej, dobrej patelni olej i wrzucamy cebule. Zanim cebulka się zezloci, ale gdy będzie już miękka dodajemy "mięsko sojowe".
Uwaga! jeśli jest dość drobno zmielone to nie trzeba go nawet namaczać wcześniej w bulonie! Będzie bardziej chrupiące, a mniej nasiąknięte tłuszczem.
3. Gdy wszystko nam się zezłoci, dodajemy margarynę i doprawiamy.
Wystudzamy i dokładnie mieszamy.
|
