Gazpacho z jajkiem
Przygotowanie: 30 min
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dag pomidorów
- 2 cebule
- 2 papryki
- 1 ogórek
- 2 łyżki oliwy
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 2 ząbki czosnku
- sól, 2 łyżki octu winnego, łyżeczka słodkiej papryki, szczypta chilli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Czosnek zmiażdżyć, ogórek posiekać, cebulę pokroić w talarki, a paprykę w plasterki.
2. Pomidory, cebulę, ogórek i paprykę dokładnie wymieszać. Dodać czosnek, oliwę, ocet, wlać 1 l przegotowanej, schłodzonej wody.
3. Przyprawić papryką, chili, posolić i wymieszać. Podawać z ćwiartkami jajek.
|
