Diablo pomidorowe
Przygotowanie: 30min
Gotowanie: 4-5 godzin
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 5kg pomidorów
- 1kg cebuli
- szklanka cukru
- 1/2 szklanki octu
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- po 2 łyżeczki imbiru, gożdzików,chili, pieprzu, ziela angielskiego,
- gałki muszkatałowej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. pomidory sparzyć, obrać ze skóry,pokroić w cząstki wrzucić do garnka, obraną cebulę drobno pokroić,dołożyć do pomidorów, na wolnym ogniu gotować około 3 -4 godzin do momentu odparowania 1/3 płynu
2. następnie dodać cukier i przyprawy, gotować jeszcze około godziny uważając żeby się nie przypaliło, na koniec dodajemy ocet, przekładamy do słoików, króciutko pasteryzujemy około 5 min od momentu zagotowania
3. do grilla , kiełbasek bądź kaszaneczki rewelacja
|
