Pasztet ze szpinaku
Przygotowanie: 30 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 500 g szpinaku świeżego
- 300 g serka białego typu "Bieluch"
- 4 jajka
- 1 szkl. mleka
- 8 łyżeczek kaszy manny (lub kukurydzianej)
- łyżeczka soli
- pieprz
- gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kasze mannę należy wymieszać z małą ilością mleka, tak żeby zwilgotniała. Jajka miksujemy z serem. Szpinak podsmażamy przez 2 minuty na rozgrzanej Patelni następnie dodajemy do zmiksowanych jajek z serem, miksujemy to,
dodajemy mleko, kasze mannę, sól, pieprz, startą gałke muszkatałową, wszytko razem miksujemy.
2. Foremke keksową (ok. 25 cm) smarujemy tłuszczem i opruszamy bułka tartą, wlewamy mase szpinakową Wkładamy do nagrzanego piekarnika do
temperatury 180 stopni, pieczemy przez 1 h.
3. Można podawać pasztet na ciepło lub na zimno, kroimy w plastry. Proponuje do pasztetu sos "tzatziki": starty zielony ogórek, 1 Bieluch, 1 kubek jogurtu, 5 zmiażdżonych ząbków czosnku, sól, pieprz, wszystko razem wymieszać."
|
