Zupa krem z porów
Przygotowanie: 30 minut
Gotowanie: 30 minut
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji - 3 pory
- 2 ziemniaki
- 3 kostki rosołowe
- łyżka śmietany 18%
- sól, pieprz
- sok z cytryny
- groszki ptysiowe
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z kostek rosołowych i 1,5 litra wody ugotować wywar.
2. Ziemniaki umyć, obrać pokroić w kostkę. Dodać do wywaru.
3. Pory umyć dokładnie, pokroić w plasterki. Dodać do wywaru. Gotować aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę wystudzić i zmiksować mikserem. Dodać śmietanę wymieszaną z 2 łyżkami ciepłej wody. Aby śmietana się nie zważyła w zupie, do śmietany należy dodać 2 łyżki gorącej zupy, wymieszać ze śmietaną i dopiero wlać do zupy. Zagotować.
5. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
6. Podawać w miseczkach z groszkami ptysiowymi.
7. Smacznego.
|
