|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Pikantne spaghetti z sosem z avocado i pomidorów
Przygotowanie: 5 minut
Duszenie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Kaloryczność: 450 kcal/porcja
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 400g makaronu spaghetti
- 2 miękkie avocado
- 1 papryczka pepperoni lub chilli (ostra)
- 1 puszka pomidorów w zalewie (około 500ml)
- 1 cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 40g startego parmezanu
- sól, pieprz, szczypta cukru
- świeża bazylia, oregano (może być suszone)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Spaghetti ugotować al dente.
Papryczkę pepperoni pokroić na drobniutkie kawałeczki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić na nią papryczkę i podsmażyć. Następnie pokroić cebulę w kostkę, przełożyć na patelnię i zeszklić uważając by się nie przypaliła.
Pomidory wyjąć z zalewy i pokroić w drobną kostkę. Dodać do pozostałych smażących się składników i przy pomocy drewnianej łyżki rozgniatać na miazgę.
2. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, a także kilka posiekanych listków bazylii oraz oregano, a następnie dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru. Wsypać około połowy parmezanu. Avocado obrać ze skóry, pokroić w kosteczkę, lekko rozgnieść i dodać pod koniec do reszty składników.
3. Makaron wymieszać z sosem. Na talerzach ułożyć porcję i posypać pozostałym parmezanem. Udekorować świeżą bazylią.
Smacznego!!!
|
|
|
