|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Omlet z marchewką i groszkiem
Trudność: stosunkowo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 7 jaj
- 5 - 6 łyżek mąki
- 4 łyżki śmietany
- łyżeczka cukru
- szczypta soli
- jedna marchewka
- 1/3 puszki zielonego groszku
- 1/4 kostki margaryny
- przyprawy do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jaja rozdzielić. Żółtka utrzeć z cukrem i śmietaną. Białka posolić i ubić na sztywną pianę.
2. Ubite białka powoli dodawać do utartych żółtek ciągle mieszając. W między czasie dodawać również mąkę.
3. Marchewkę pokroić w drobną kosteczkę i wrzucić do masy jajecznej. Dodać również groszek i przyprawy.
4. Do pieczenia omletu najlepsza byłaby głębsza patelnia z odkręcanym uchwytem, taka by można ja było wsadzić do piekarnika.
5. Margarynę rozgrzać na patelni, wlać ciasto na omlet. Smażąc na średnim ogniu podważać z brzegów by ciasto zapełniało luki. Gdy podważając ciasto zauważymy że jest ono już rumiane pod spodem patelnie należy delikatnie włażyc do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 - 15 minut. Dzięki temu omlet będzie dopieczony i pulchniejszy.
|
|
|
