Zupa - krem pomidorowa
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 20 - 30 min
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 2 marchewki, 1 pietruszka, cebula, por, połowa selera
- 2 ząbki czosnku, kostka rosołowa, zielona pietruszka,
- oliwa, puszka pomidorów
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Marchewki, pietruszkę, seler i cebulkę kroję w kostke i podsmażam w garnku na oliwie.
Po 2 minutach zalewam litrem gotowanej wody.
Dorzucam kostkę rosołową. Mieszam. Po 15 minutach wlewam pomidory z puszki.
2. Gotuję przez około 20-30, aż warzywa trochę zmiękną.
Odcedzam zupę od warzyw. Warzywa wrzucam do miksera, dodaje dwa surowe ząbki czosnku.
Miksuję wszystko.
3. Zmiksowane warzywa wlewam z powrotem do zupy, gotuję przez kolejne 5 minut. Wsypuję sól i pieprz do smaku.
Kroję świeżą pietruszkę do posypania.
|
