Szasz³yki z pieczarek
Przygotowanie: 30 min
Trudno¶æ: bardzo latwy
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje - 20 pieczarek
- 4 srednie cebule
- 20 sliwek swiezych lub mrozonych
- 18-20 plasterków wedzonego boczku
- 1 szklanka oleju
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pieczarki oczyscic, umyc, odciac korzonki. Cebule obrac, pokroic w plastry. ze sliwek wyjac pestki. Boczek wedzony pokroic na 1/2 cm plastry wielkosci 3x3. tak przygotowane produkty nadziewac na szpadki szaszlykowe, w kolejnosci: pieczarka (sam kapelusz), boczek, sliwka, cebula, pieczarka, itd. Posolic pieczarki i cebule, calosc posypac pieprzem.
2. w szerokim rondlu lub podluznej brytfannie mocno rozgrzac olej. Do wrzacego wkladac szaszlyki i smazyc do momentu przyrumienienia pieczarek (szaszlyki mozna rowniez wstawic na blasze do bardzo goracego piekarnika na ok 45 min)
3. Jako zakaske podawac zielna salate lub salatke z pomidorow i bialym pieczywem. Mozna tez podawac z ryzem na sypko jako drugie danie.
4. Smacznego!
|
