|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Jeżynówka
Przygotowanie: ok. 5 mieśięcy
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - dojrzałe owoce jeżyn
- 60% spirytus
- 2 laski wanilii
- cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jeżyny zalać spirytusem zaccowując zasadę, że owoców ma być tyle żeby byłyt zakryte przez alkohol. Macerować przez 3 tyodnie.
W tym samym czasie przygotować 50 ml nalewu na 2 laskach wanilii
2. Zlać nalew ( po 3 tyg.)Owoce zasypać cukrem w prporcji 1 kg owoców - 1 kg cukru. Zostawić na 3 tygodnie.
3. Zlać powstały syrop i połączyć go z nalewem spirytusowym. Dosłodzić mieszaninę do smaku. Dodać nalew z wanilii. Odstawić na 2 tygodnie.
4. Przefiltrować przez filtr od kawy DWUKROTNIE. Odstawić do dojrzewania na 3 miesiące.
|
|
|
