|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Rosół najlepszy na świecie
Gotowanie: 2 godz.
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/4 kurczaka
- 1/4 kaczki
- 30 dkg wołowiny
- 3 serca indycze
- 2 żołądki indycze
- marchew, pietruszka, seler, por, 2 liscie włoskiej kapusty
- cebula średniej wielkości
- przyprawy: sól, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liść laurowy
- makaron
- natka pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyj dokładnie mięso i podroby, włóż je do dużego garnka, zalej wodą taką ilością abyś w trakcie gotowania nie trzeba było dolewać, posól, i gotuj na wolnym goniu bez przykrycia, ne doprowadzając do wrzenia.
2. Dodaj włoszczyznę i przyprawy. Pamiętaj, aby wywar nie wrzał, nie dolewaj wody. Gotuj ok. 1,5- 2 godz. Po 1 godz gotowania wyjmij z wywaru warzywa.
3. Włóż w całości cebulę opieczoną nad ogniem na 15 min przed końcem gotowania. Jezeli wywar jest zbyt tłusty zbierz delikatnie nadmiar tłuszczy łyżką wazową.
4. Na półmisku ułóż liście kapusty a na nich warzywa i mięso i podawaj osobno.
5. Rozłóż na tależach ugotowany makaron, nalej rosół i podawaj z posiekaną zielona pietruszką.
Smacznego!
|
|
|
