Zupa ogórkowa
Przygotowanie: ok. 40 min.
Gotowanie: ok.1 h
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji - 1,5 l wywaru z włoszczyzny
- 3 łyżki śmietany
- 10 ogórków kiszonych
- 5 ziemniaków
- masło, natka pietruszki, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę, ugotować, ale nie przegotować.
2. Ogórki zetrzeć na tarce, soku nie wylewać. Włoszczyznę obrać, ugotować. Ogórki bez soku podsmażyć na maśle dusić do miękkości.
3. Wywar połaczyć z ogórkami, sokiem z ogórków i ziemniakami, przyprawić. Do miseczki włożyć śmietanę, dolać trochę zupy i wymieszać, dodać do zupy i pomieszać. Smacznego!!!
|
