Kaczka pieczona z jabłkami
Przygotowanie: 2 godziny
Pieczenie: 1 godzina 30 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 kaczka
- 8 jabłek
- 2 łyżeczki majeranku
- 2 łyżki margaryny
- 4 łyżeczki borówek do mięsa
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kaczkę umyć, osuszyć i natrzeć z zewnątrz i od wewnątrz solą , pieprzem i 1 łyżeczką majeranku.
Odstawić w chłodne miejsce na 1 godzinę.
2. 4 jabłka obrać, pokroić je na ćwiartki, usunąć
gniazda nasienne i oprószyć majerankiem.
3. Kaczkę napełnić jabłkami, zaszyć, polać rozpuszczoną margaryną, skropić wodą i wstawić do gorącego piekarnika. Piec około 1 godziny 30 minut, skrapiając wodą, a potem tworzącym się sosem.
4. 4 jabłka umyć, usunąć łyżeczką gniazda nasienne i napełnić otwory cukrem i borówkami. Jabłka piec razem z kaczką około 15 minut.
5. Upieczoną kaczkę i jabłka przełożyć na półmisek. Polać sosem z pieczenia i podawać.
|
