Migda³owe Muffinki
Przygotowanie: 10 min.
Pieczenie: 15-18 min.
Trudno¶æ: ³atwe
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 18 porcji - 2,5 szklanki m±ki wymieszanej z ³y¿eczk± proszku do pieczenia
- 1,5 szkl. mleka
- szklanka cukru
- 1 du¿e jajko
- 0,3 szkl. oleju ro¶linnego
- 1 szklanka zrumienionych p³atków migda³owych
- szklanka cukru pudru
- ³y¿ka soku pomarañczowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury ok. 190 st.C. Foremki do muffinek wyk³adamy papierem lub nat³uszczamy.
2. Miksujemy m±kê, mleko, cukier i jajko przez ok. pó³ minuty, do dok³adnego po³±czenia sk³adników. Dodajemy 3/4 szklanki migda³ów, mieszamy. Rozk³adamy masê do foremek, nape³niaj±c je do 2/3 wysoko¶ci.
3. Pieczemy 15-18 minut, sprawdzamy ciasto wyka³aczk± (powinna byæ sucha). Wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do wystygniêcia.
4. Mieszamy cukier puder z sokiem pomarañczowym w ma³ym garnuszku, ucieramy na g³adki lukier. Smarujemy lukrem muffinki i posypujemy je pozosta³ymi migda³ami.
|
