|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Sekret drożdżowego
Przygotowanie: 2-3 godziny
Pieczenie: 1 godzina
Trudność: w miarę
SKLADNIKI:
Składniki - mąka
- tłuszcz roztopiony-może być olej
- cukier
- drożdże i mleko
- jajka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drożdże rozpuścić w mleku z mąką i trochę cukru. Czekać aż ruszą. W tym etapie drożdże "uczą się" co potem mają przerabiać w cieście.
2. Połączyć mąkę, cukier, drożdże i jajka zostawić do wyrośnięcia. Jak urośnie dodać roztopiony tłuszcz. Lepiej czasmi dać więcej niż w przepisach bo dzięki temu będzie ciasto będzie w smaku bardziej "mokre".
3. Znowu zostawić do wyrośnięcie i ponownie wymieszać aby opadło. Włożyć opadnięte do formy, zostawić do wyrośnięcia. Dopiero wtedy włożyć do piekarnika i piec w 170st. C długo ale powoli.
4. Drożdżówka ze względu na cel musi mieć różną konsystencję w stanie surowym do zwykłego ciasta na sucho może być rzadsza ale jak chcemy dodać do środka bakalie i inne owoce to musi być bardziej zwarta. POWODZENIA.
|
|
|
