Zupa z ³ososia
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 8 porcji - 300 g filetów z ³ososia
- 150 g w³oszczyzny
- 2 litry wody
- 1/8 l mleka
- 3 ziemniaki pokrojone w kostkê
- sól, pieprz
- ga³ka muszkato³owa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ugotowaæ wywar z ³ososia (obranego ze skóry) i w³oszczyzny oraz przypraw. Odcedziæ. Wrzuciæ pokrojone w kostkê ziemniaki i gotowaæ 15 minut.
2. W miêdzyczasie pokroiæ ugotowane filety z ³ososia w kostkê. Dodaæ do gotuj±cego siê wywaru. Podbiæ mlekiem. Zagotowaæ, dodaæ sól, pieprz i ga³kê muszkato³ow± do smaku.
|
