Tuńczyk „a modo mio”
Trudność: Łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 300 gr makaronu „garganelli all”uovo”
- 300 gr świeżego tuńczyka
- 1 kieliszek białego wina, z którego należy odparować alkohol
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 12 czarnych oliwek
- 1 mała cebula
- 1 łyżka masła
- 6 łyżek sosu pomidorowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Najpierw na bardzo wolnym ogniu należy zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Na drugiej patelni należy na oliwie podsmażyć tuńczyka pokrojonego w drobną kosteczkę, dodać zeszklona oliwę i podlać białym winem.
2. Następnie należy dodać pokrojone oliwki i sos pomidorowy, posolić i dodać pieprz.
3. W między czasie należy ugotować makaron „ al. Dente” Po ugotowaniu zmieszać razem na paleni i posypać do smaku pietruszką.
|
