Sos do jaj na twardo lub pieczonego mięsa
Przygotowanie: 15 min.
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 2 pęczki szczypiorku
- pół pęczka zielonej natki
- chrzan (może być ze słoika)
- 3 gotowane żółtka
- siekane białka z trzech jajek
- 0,25 l śmietany
- tarta cebula
- sól, cukier puder, biały pieprz
- sok z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 3 żółtka rozcieram z sokiem cytrynowym, dodaję chrzan, drobno posiekany szczypiorek, natkę i cebulkę.
2. Całość doprawiam szczyptą cukru pudru, solą i białym pieprzem.
3. Na samym końcu dodaję drobno posiekane białka. Sos należy wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
4. Uważam, że jest to idealny dodatek do jaj na twardo, ale również doskonale smakuje z pieczoną szynką lub schabem. W moim domu sos ten gości tradycyjnie na wielkanocnym stole, ale można go podać również zupełnie przy innej okazji.
|
