Naleśniki francuskie
Przygotowanie: 1godz. 30 min
Trudność: proste
SKLADNIKI:
Składniki na 16 porcji - 25 dag mąki pszennej
- 3 jajka
- 2 szklanki mleka
- 8 dag masła
- 8 dag cukru
- sok z 1 cytryny
- cukier puder do posypania
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. mleko, mąkę i jajka ubić mikserem - dokładnie, połowę masła roztopić, przestudzić, dodać sok z cytryny i dodać do ciasta, wymieszać i odstawić na około 1 godzinę. w tym czasie można przygotować farsz z owoców - dowolny
2. używając pozostałego masła smażyć cienkie naleśniki, gorące posypywac cukrem pudrem i kłaść jeden na drugim. takie naleśniki wstawiń na 30 minut do nagrzanego do temp 210 stopni piekarnika. będą chrupiące, najlepiej smakują z truskawkami.
3. ciasto doskonale nadaje sie do przyrządzania naleśników tradycyjnych również ze słonym farszem. cytryna dodana do ciasta dodaje im wyrazistości. polecam.
|
