Lasagne z parmezanem
Pieczenie: 20 min.
Gotowanie: 5 min.
Trudność: trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- łyżka masła
- 30 dag makaronu penne
- 5 dag pieczarek
- 3 dag rodzynek
- 50 ml winiaku
- cebula
- 30 dag metki
- 2 łyżeczki wywaru wołowego
- pieprz, sól
- szklanka mleka
- opakowanie jasnego sosu
- 5 dag startego parmezanu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki, jajka, łyżki wody i soli zagnieść ciasto.
2. Cebulę przesmażyć razem z metką, dodać pieczarki, zalać pół szklanki wody, wywarem wołowym, winiakiem, dodać rodzynki wymoczone w winiaku, sól oraz pieprz. Gotować 5 minut.
3. Z mleka i jasnego sosu przyrządzić sos. Ugotowany makaron wymieszać z sosem mięsnym, jasnym oraz parmezanem. Włożyć do formy, nakryć płatem ciasta, posmarować żółtkiem.
4. Piec 20 minut w temp. 200 C.
|
